Proyección del Sector

Mayor demanda mundial significa mayor esfuerzo de los productores

  • El consumo per cápita de carne de pollo bordea los 58 Kg anuales en Lima y los 28 Kg a nivel nacional, según la Asociación Peruana de Avicultura (APA).
  • De todos los tipos de producción, el sector avícola mostró el mayor aumento en consumo y producción durante el 2008. (1)
     
  • El total del consumo y producción aumentó de 66 millones de toneladas en 1999 a 83 millones de toneladas en 2006. (1)
     
  • Se espera un crecimiento del 30% en la producción, consumo y comercio del sector avícola para los próximos 8 a 10 años. (1)
     
  • Para el 2018, se espera un incremento de casi el 22% en el comercio de la carne de pollo. (2)
     
  • Se espera que los Estados Unidos se mantenga como el primer productor mundial. (2)
     
  • Brasil es el mercado avícola de más rápido crecimiento en el mundo y el exportador número uno a nivel mundial.
     
  • Hoy en día el 75% de las enfermedades emergentes en humanos se originan en los animales. (3)
     
  • Para el 2020, se proyecta un incremento del 50% en la demanda de proteína animal a nivel mundial. (3)

(1) - Asociación de comerciantes y productores avícolas. Reporte 2008.

(2) - Proyecciones del Food and Agricultural Policy Research Institude (FAPRI)

(3) - Bernard Vallar Director General de la OIE, entrevistado por el Reporte Anual 2008 de Ceva Santé Animale.

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